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五臺(tái)花椒,又稱五臺(tái)山辣椒,是中國(guó)傳統(tǒng)的名特優(yōu)辣椒品種之一,主要產(chǎn)于中國(guó)山西省的五臺(tái)山地區(qū)。它是中國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品,因其獨(dú)特的品質(zhì)和特殊的生長(zhǎng)環(huán)境而備受矚目。